Dalam penyajian makanan prasmanan atau buffet, menjaga makanan tetap hangat adalah hal yang sangat penting. Makanan yang disajikan pada suhu yang tepat tidak hanya lebih nikmat disantap, tetapi juga membantu mempertahankan kualitas, aroma, dan teksturnya. Salah satu solusi yang paling banyak digunakan oleh hotel, restoran, jasa katering, hingga penyelenggara acara adalah fuel gel untuk chafing … Read more
Dalam dunia catering, dari buffet di hotel, hingga berbagai acara keluarga, Sterno menjadi salah satu komponen penting yang sering digunakan untuk menjaga makanan tetap hangat. Namun, banyak orang hanya mengenalnya sebagai “bahan bakar di bawah chafing dish” tanpa memahami bagaimana sebenarnya produk ini bekerja dan apa saja keunggulannya. Padahal, mengetahui fakta-fakta tentang Sterno dapat membantu … Read more
Pernahkah Anda menghadiri acara pernikahan, seminar, hotel, atau gathering perusahaan dan melihat makanan buffet tetap hangat selama berjam-jam meski tidak menggunakan listrik? Banyak orang mengira makanan tersebut dipanaskan dengan alat listrik tersembunyi. Padahal, pada sebagian besar acara buffet, makanan tetap hangat berkat teknologi yang sederhana, praktis, dan efisien. Mengapa Makanan Buffet Harus Tetap Hangat? Menjaga … Read more
Saat menghadiri acara pernikahan, seminar, gathering perusahaan, atau menikmati sarapan buffet di hotel, Anda mungkin pernah melihat makanan tetap hangat selama berjam-jam tanpa perlu dipanaskan ulang. Rahasia di balik hal tersebut sering kali adalah penggunaan Sterno. Sterno telah menjadi salah satu solusi penghangat makanan yang banyak digunakan oleh hotel, restoran, dan jasa catering karena praktis, … Read more
Saat menggunakan chafing dish untuk buffet, catering, atau acara prasmanan, salah satu pertanyaan yang paling sering muncul adalah: Berapa lama sterno dapat menyala? Pertanyaan ini penting karena berkaitan langsung dengan kualitas makanan yang disajikan. Jika bahan bakar habis terlalu cepat, makanan bisa kehilangan suhu idealnya. Sebaliknya, penggunaan sterno yang berlebihan dapat meningkatkan biaya operasional acara. … Read more
Bagi Anda yang berkecimpung di dunia katering, perhotelan, atau sering mengadakan acara keluarga di rumah, keberadaan sterno tentu sudah tidak asing lagi. Bahan bakar berbentuk jeli (gel) dalam kaleng ini adalah pahlawan di balik hidangan prasmanan (chafing dish) yang selalu hangat dan menggugah selera.Namun, meskipun terlihat sederhana seperti menyalakan lilin, menggunakan sterno sebenarnya memiliki teknik … Read more